Сувидница AIO TW-2000 с вакуумным упаковщиком

Сувидница с вакуумным упаковщиком для готовки по технологии Су-вид - это уникальная разработка южнокорейской компании AIO. Теперь Вам не нужно покупать несколько приборов отдельно потому что все, что нужно для приготовления продуктов в вакуумной упаковке совмещено в одном устройстве.

Тем, кто впервые услышал термин «сувид» можно посочувствовать, поскольку они до сих пор не знали и не пробовали такую замечательную технологию приготовления продуктов. Она была открыта сравнительно недавно, в 18 веке, но научные технологии не позволили внедриться в повседневную жизнь человека.

Благодаря технологическим изобретениям во второй половине 20 века, данная технология приготовления продуктов в вакуумной упаковке начало свое победное шествие с ресторанов. Для заведений общественного питания очень важны уникальные вкусовые качества еды для привлечения посетителей. Более того, благодаря вакуумной упаковке, готовые продукты хранятся дольше обычного.

Продукты упаковывают в особые вакуумные пакеты, то есть удаляют воздух из данного пакета и запаивают. Затем варят продукт в пакете при постоянной равномерной температуре, которая не превышает температуру кипения (+100 градусов).

Для обычного приготовления су вид понадобятся вакуумный упаковщик, семислойные вакуумные пакеты пригодные для варки, термостат с равномерным тепловым режимом, емкость для приготовления, термометр для контроля температуры воды.

В начале 21 века многие ценители вкусной и полезной еды захотели готовить по технологии су-вид дома. Однако, они столкнулись со сложностями в предлагаемых сувидницах - малая мощность нагревательного элемента, неудобство при хранении, множество приборов для одной технологии, постоянный контроль температуры воды в емкости для приготовления.

Совсем недавно был разработан прибор AIO, который решает данные проблемы и делает процесс приготовления в вакуумной упаковке проще.

Первая в Мире сувидница со встроенным вакуумным упаковщиком – удобство и технологии в каждый дом.

Термостат сувидницы AIO приглянется как продвинутому пользователю технологии сувид, так и новичкам. Изготовлен термостат из чистой нержавеющей стали.

Корпус у него снимается и легко очищается от накипи. Так же в корпусе термостата встроена система циркуляции воды, которая помогает поддерживать равномерную температуру.

Блок управления сувидницей и вакуумным упаковщиком расположен под удобным углом и имеет LED дисплей с кнопками управления в которых разберется каждый.
Сувидница оснащена специальным зажимом, позволяющим закрепить устройство практически на любой емкости большего размера.

Для приготовления в сувиднице подходят все продукты без исключения. Однако самыми излюбленными являются мясо, и рыба поскольку вкусовые качества приготовленного блюда разительно отличаются от обычного.

Кто-то может сказать, что приготовление по данной технологии очень долгое, однако за 1 час обычной варки можно сварить 1 стейк, а при использовании сувидницы за тоже время, около 100 стейков. Тем более, что сварив еду в вакуумной упаковке и остудив, можно хранить в том же пакете без вскрытия намного дольше обычного.

При обычной жарки или варке мяса, продукт подвергается воздействию температур в основном по краям.

При использовании технологии варки сувид блюдо проваривается равномерно как в середине, так и по краям. Таким образом ничего не подгорает, не переваривается, не высыхает. Все соки и полезные вещества остаются внутри вакуумного пакета.

Правильно подобранное время и температура для приготовления мяса или рыбы позволяют получить божественную структуру, цвет и вкус.

Овощи, подвергшиеся варки в вакуумном пакете сохраняют свою свежесть, хрустящую структуру и цвет, что практически невозможно достичь при обычной варке.

Особенности:
- мощность нагревательного элемента 1300 В;
- два в одном (сувидница и вакууматор);
- емкость 15 литров;
- рабочая температура от 0 до 99 градусов;
- датчик температуры;
- принудительная циркуляция воды;
- подставка для сувидницы.

В комплекте:
- сувидница (состоит из термостата и блока управления) к которой подсоединен вакуумный упаковщик;
- емкость из нержавеющей стали на 15 литров;
- специальные семислойные вакуумные пакеты для варки.

Технические характеристики:
Напряжение: 220 В
Мощность: 1300 Вт
Управление: кнопочное
Материал корпуса: пластик, металл
Клипсы для удерживания пакета: пластик
Выход для шланга: нет
Максимальная температура: +99°C
Объем: 15 л
Размер товара: 44х33.5х31 см
Вес нетто: 2 кг

Возраст: от 0 до 99 лет
Подходит: для родителей
Гарантия: 12 месяцев
Размер упаковки: 30х17х30 см
Вес: 2.5 кг.

Страна: Южная Корея